Image default
Alimentação

A tendência da dieta vegana

A dieta vegana é uma tendência mundial e cresce a cada ano.

Esse aumento deve-se a diversos motivos, podendo ser desde necessidades de saúde ou por motivos ambientais.

A prática vegana é o não consumo de alimentos de origem animal, nem mesmo seus derivados, ou seja não consomem ovos, queijos, etc.

Ela é uma dieta a base de vegetais e frutas.

É sempre importante que seu médico ou nutricionista seja consultado antes de iniciar essa dieta, pois cada indivíduo necessita de uma quantidade de cada nutriente e com isso ela varia de pessoa a pessoa.

Em linhas mais extremas, o veganismo inclui o não consumo de roupas e utensílios confeccionados em couro.

A dieta vegana pode ser aderida por inúmeros motivos que variam desde preocupação com o meio ambiente, não consumo de animais ou mesmo emagrecimento.

Mas você já experimentou o a dieta vegana?

Nesse artigo você verá o que é veganismo e como começar a seguir.

A dieta vegana pode ser sua aliada no emagrecimento

O que é o veganismo?

Se você está cansado de suas mesmas resoluções antigas para perder peso e ir à academia, pode mudar as coisas e experimentar o veganismo.

Veganismo é um movimento para comer uma dieta vegana, a base de vegetais e frutas. 

Uma dieta vegana elimina todos os produtos de origem animal, incluindo carne, peixe, laticínios e ovos.

Alguns veganos também não comem mel, enquanto outros eliminam alimentos como o açúcar de mesa.

Leia também: Como hábitos saudáveis podem adicionar uma década à sua vida

As motivações para se tornar vegano variam da saúde à proteção dos animais e do meio ambiente.

De acordo com a Veganuary.com, uma organização sem fins lucrativos sediada no Reino Unido que inspira as pessoas a experimentarem veganismo por um mês, temos:

  • 38% das pessoas experimentam o veganismo por motivos de saúde
  • 37% para proteção / preservação animal
  • 18% por motivos ambientais
  • 7% por outros motivos (informações validadas no site dia 23/07/2020).

Algumas pessoas são veganas o ano todo, é claro.

Mas seguir uma dieta vegana requer planejamento e, às vezes, pode ser difícil encontrar opções veganas em restaurantes ou reuniões sociais.

veganismo é uma tendência que tem crescido cada dia mais

Como começar a comer de maneira vegana:

O visual do “Prato Saudável” é um bom guia para você preparar seus almoços e jantares: faça metade dos legumes do prato, um quarto dos grãos integrais e um quarto da proteína do prato.

No café da manhã, procure fibras, proteínas e gorduras saudáveis, como aveia com manteiga de amendoim e frutas.

Todas as frutas e legumes, feijões, legumes e grãos integrais são veganos.

Pode ser difícil obter proteína suficiente em uma dieta vegana, já que carne, queijo, ovos e iogurte estão proibidos.

Mas é completamente factível.

Ingerir alimentos veganos você ajuda o meio ambiente

Armazene grãos integrais como quinoa, cevada e bagas de trigo, que não contêm apenas muita fibra, mas também mais proteína que o arroz integral.

Macarrão de trigo integral também possui proteínas, mas experimente o grão de bico, a lentilha e o feijão preto por quase o dobro da proteína do macarrão comum.

O feijão enlatado, incluindo feijão preto, grão de bico, feijão branco e feijão, também é uma fonte fácil de proteína.

Leia também: Benefícios e usos do quiabo

Outras proteínas veganas incluem edamame (soja), tofu (feito de soja), tempeh (feito de soja fermentada), seitan (glúten de trigo), nozes e sementes e manteigas de nozes e sementes.

Se for difícil conseguir proteína suficiente, considere comprar um pó de proteína vegana para misturar em aveia ou smoothies.

Sementes de chia, linhaça e sementes de cânhamo também embalam proteínas, ao mesmo tempo em que fornecem ácidos graxos ômega-3 saudáveis.

Podemos usar muitas substituições para aderir a dieta vegana

Como começar a substituir sua comida por opções veganas?

Substitua alguns desses produtos animais comuns por alimentos veganos:

Em vez de manteiga, use:

  • Azeite ou óleo de abacate (para cozinhar)
  • Manteiga amanteigada feita de óleo (para torradas ou assar)
  • Óleo de coco

Em vez de ovos, use:

  • Ovo de linho (feito de linhaça e água)
  • Tofu (no lugar de ovos mexidos)

Em vez de queijo, use:

  • Levedura nutricional (geralmente polvilhada com pipoca)
  • Castanha de caju

Em vez de leite, use:

  • Leites à base de plantas, como aveia, amêndoa, caju, coco ou soja

A dieta vegana é cada vez mais aderida e pode ajudar na sua qualidade de vida.

Fonte: EatingWell

Posts relacionados

Propriedades incríveis de água de coco para a saúde

Redação

10 benefícios de beber água morna limão todas as manhãs

Redação

8 benefícios do mel com limão para saúde, cabelo e pele

Redação