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Alimentação

Pasta de amendoim e saúde

O que é pasta de amendoim?

Pasta de amendoim é o produto resultante da prensa do amendoim torrado e seco.

Comercialmente, é feito assando os amendoins, escaldando-os em calor ou água para remover as peles e depois moendo-os até formar uma pasta.

Neste ponto, outros sabores, óleos ou ingredientes podem ser adicionados para alterar seu sabor e textura.

Você pode comprar manteiga de amendoim lisa, com pedaços ou com sabor.

Perfil nutricional da pasta de amendoim

A pasta de amendoim é rica em gordura e calorias, com uma colher de sopa contendo cerca de 115 calorias.

No entanto, o amendoim contém principalmente gorduras insaturadas, que são do tipo saudável.

Ele contém um pouco de gordura saturada, mas uma colher de sopa contém apenas cerca de 5% da ingestão diária recomendada de gordura saturada de um adulto.

O amendoim também é uma boa fonte de proteína vegetariana.

O amendoim contém uma variedade de minerais, incluindo magnésio, ferro e zinco, além de vitaminas do complexo B e vitamina E.

Leia também: 8 maravilhas que as nuts fazem no nosso organismo

O que é um tamanho de porção saudável?

Cerca de 2 colheres de sopa por dia é um bom tamanho da porção, quando consumido como parte de uma dieta equilibrada e variada.

Como a pasta de amendoim é rica em calorias, gorduras e proteínas benéficas, ela pode ajudar a mantê-lo satisfeito por mais tempo.

Não há diferença nutricional entre manteiga de amendoim lisa e crocante, então faça a sua escolha!

Algumas maneiras fáceis de adicioná-lo à sua dieta incluem:

  • Misturando com sua banana ou fruta no café da tarde
  • Adicionando a um smoothie
  • Espalhando torradas integrais
  • Adicionando como recheio de sua tapioca
  • Na massa da sua panqueca fit

qualidade de vida - pasta de amendoim

Como comprar a pasta de amendoim mais saudável

As melhores variedades de manteiga de amendoim para comprar são aquelas que são o mais próximo possível de 100% de amendoim, portanto verifique o rótulo dos ingredientes antes de comprar.

Muitas marcas adicionam ingredientes extras, como óleo, açúcar e sal, para melhorar o sabor, mas isso também altera o perfil nutricional do produto.

Em particular, os produtos que são comercializados como ‘gordura reduzida’ podem ter adicionado açúcar para ajudá-los a ter um bom sabor.

Com as pastas de amendoim crescendo em popularidade nos últimos anos, existem algumas misturas diferentes, como manteiga de coco e amendoim, ou misturas que incluem sementes de abóbora e girassol.

Pode ser uma variação saborosa, mas verifique novamente os rótulos para garantir que não contenham sais, açúcares ou conservantes extras para fazer a escolha mais saudável.

Laia também: Alimentos que não podem faltar na nossa dieta

Adicionar pasta de amendoim na sua dieta ajudará na sua qualidade de vida.

Fonte: bbcgoodfood

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