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Alimentação

Vantagens e informações nutricionais do damasco

Redondas e amarelas, os damascos parecem uma versão menor de um pêssego, mas compartilham a acidez das ameixas roxas.

Eles são extremamente nutritivos e trazem muitos benefícios para a saúde, como melhorar a digestão e a saúde dos olhos.

Aqui estão 8 benefícios de saúde e nutrição de damascos.

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1 – Muito nutritivo e baixo em calorias

Os damascos são muito nutritivos e contêm muitas vitaminas e minerais essenciais.

Apenas 2 damascos frescos (70 gramas) fornecem:

  • Calorias: 34
  • Carboidratos: 8 gramas
  • Proteína: 1 grama
  • Gordura: 0,27 gramas
  • Fibra: 1,5 gramas
  • Vitamina A: 8% do valor diário (VD)
  • Vitamina C: 8% do VD
  • Vitamina E: 4% do VD
  • Potássio: 4% do VD

Além disso, esta fruta é uma fonte de beta-caroteno e luteína, todos os quais são potentes antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no seu organismo.

É melhor desfrutar de damascos inteiros e não pelados, pois a pele possui grandes quantidades de fibras e nutrientes.

2 – Alto em antioxidantes

Os damascos são uma grande fonte de muitos antioxidantes, incluindo beta-caroteno e vitaminas A, C e E.

Além disso, eles são ricos em um grupo de antioxidantes polifenóis chamados flavonoides, que comprovadamente protegem contra doenças, incluindo diabetes e doenças cardíacas.

Os principais flavonoides dos damascos são os ácidos clorogênicos, as catequinas e a quercetina.

Estes compostos trabalham para neutralizar os radicais livres, que são compostos nocivos que danificam as células e causam estresse oxidativo.

O estresse oxidativo está ligado à obesidade e a muitas doenças crônicas, como as doenças cardíacas.

Em um estudo em 2.375 pessoas, os pesquisadores desenvolveram um sistema de pontuação para medir as mudanças nos níveis de marcadores inflamatórios.

Eles descobriram que altas ingestões de flavonoides e antocianinas estavam associadas a um índice de inflamação de 42% e 73%, respectivamente.

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A alta ingestão de flavonoides também foi associada a um escore de estresse oxidativo 56% menor.

3 – Pode promover a saúde ocular

Os damascos possuem vários compostos que são essenciais para a saúde dos olhos, incluindo vitaminas A e E.

A vitamina A desempenha um papel vital na prevenção da cegueira noturna, um distúrbio causado pela falta de pigmentos leves em seus olhos, enquanto a vitamina E é um antioxidante lipossolúvel que penetra nos olhos diretamente para protegê-los dos danos dos radicais livres.

Enquanto isso, o betacaroteno – que dá aos damascos sua cor amarelo alaranjado – serve como um precursor da vitamina A, o que significa que seu corpo pode convertê-lo nessa vitamina.

Outros carotenóides de damasco importantes incluem luteína e zeaxantina.

Encontrados nas lentes e retinas de seus olhos, eles protegem contra o estresse oxidativo.

4 – Pode aumentar a saúde da pele

As principais causas de rugas e danos à pele são fatores ambientais, como o sol, a poluição e a fumaça do cigarro e de carros.

Além disso, pesquisas indicam uma ligação direta entre exposição à luz ultravioleta (UV), queimaduras solares e risco de melanoma, uma forma mortal de câncer de pele.

Notavelmente, você pode combater alguns desses danos na pele através de uma dieta saudável cheia de antioxidantes, que os damascos fornecem.

As vitaminas C e E, ambas encontradas nesta fruta, podem ajudar sua pele.

Em particular, a vitamina C protege contra os danos causados ​​pelos raios UV e os poluentes ambientais, neutralizando os radicais livres.

Além disso, esta vitamina ajuda a construir o colágeno, que dá força e elasticidade à sua pele.

Comer uma dieta rica em vitamina C pode ajudar a curar a pele dos danos causados ​​pelos raios UV e prevenir rugas.

O betacaroteno, outro nutriente de damasco, pode proteger contra queimaduras solares.

Em um estudo de 10 semanas, a suplementação com beta-caroteno reduziu o risco de queimadura solar em 20%.

5 – Pode promover a saúde intestinal

Um copo (165 gramas) de damasco fatiado fornece 3,3 gramas de fibras, o que representa 8,6% e 13,2% do VD para homens e mulheres, respectivamente.

Os damascos contêm fibras solúveis e insolúveis.

O tipo solúvel se dissolve em água e inclui pectina, gomas e longas cadeias de açúcar chamadas polissacarídeos, enquanto o tipo insolúvel não se dissolve na água e inclui celulose, hemicelulose e lignina.

Os damascos são particularmente ricos em fibras solúveis, o que é importante para manter níveis saudáveis ​​de açúcar no sangue e colesterol.

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Além disso, a fibra retarda o movimento dos alimentos através do trato digestivo e alimenta as bactérias benéficas do intestino.

Enquanto um único damasco (35 gramas) contém apenas 0,7 gramas de fibra, é fácil comer alguns de uma só vez.

6 – Alta em potássio

Os damascos são ricos em potássio, um mineral que também serve como eletrólito.

Em seu corpo, ele é responsável por enviar sinais nervosos e regular as contrações musculares e o equilíbrio de fluidos.

Dois damascos (70 gramas) fornecem 181 mg deste mineral, que é 4% do VD.

Como o potássio trabalha próximo ao sódio para manter o equilíbrio hídrico, a ingestão adequada pode ajudar a prevenir o inchaço e manter a pressão arterial saudável.

Uma análise de 33 estudos descobriu que uma dieta rica em potássio reduziu significativamente a pressão arterial e resultou em um risco 24% menor de acidente vascular cerebral.

7 – Muito hidratante

Como a maioria das frutas, os damascos são naturalmente ricos em água, o que pode ajudar a regular a pressão sanguínea, a temperatura corporal, a saúde das articulações e a frequência cardíaca.

Uma xícara (165 gramas) de damascos frescos fatiados fornece quase 2/3 xícara (142 ml) de água.

Como a maioria das pessoas não bebe água suficiente, comer frutas frescas pode ajudá-lo a alcançar suas necessidades diárias.

Se você está desidratado, seu volume de sangue cai, forçando seu coração a trabalhar mais para bombear o sangue.

Além disso, manter-se hidratado permite que o sangue circule resíduos e nutrientes por todo o corpo.

Além disso, comer damascos pode ser uma maneira fácil de repor a perda de água e de eletrólitos após o exercício, já que essa fruta oferece boas quantidades de água e potássio.

8 – Fácil de adicionar à sua dieta

Os damascos frescos e secos proporcionam um lanche rápido e delicioso ou uma adição fácil à sua refeição favorita.

Você pode adicioná-los à sua dieta de várias maneiras, incluindo:

  • Misturando na sua granola
  • Comendo como um lanche fresco
  • Adicionar no iogurte ou na salada
  • Cozido em um fogão lento com carne, como frango ou carne

Por serem doces e azedos, os damascos podem ser usados ​​como substitutos de pêssegos ou ameixas na maioria das receitas.

Adicionar damasco na sua dieta ajuda a melhorar a sua qualidade de vida.

Fonte: health line

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