As quantidades médias recomendadas, medidas em microgramas (mcg), variam por idade:
Crianças até aos 6 meses: 0,4 mcg
Bebês de 7 a 12 meses: 0,5 mcg
Crianças com idade entre 1 e 3 anos: 0,9 mcg
Crianças de 4 a 8 anos: 1,2 mcg
Crianças dos 9 aos 13 anos: 1,8 mcg
Adolescentes de 14 a 18 anos: 2,4 mcg (2,6 mcg por dia se grávida e 2,8 mcg por dia se amamentando)
Adultos: 2,4 mcg (2,6 mcg por dia se grávida e 2,8 mcg por dia se amamentar)
Quais são os alimentos fonte de vitamina B12?
A vitamina B12 está naturalmente presente em alimentos de origem animal ou em produtos fortificados por ela.
Fontes animais incluem produtos lácteos, ovos, peixe, carne e aves.
Se você estiver procurando por um alimento enriquecido com B12, verifique o rótulo de informações nutricionais do produto.
Deficiência de vitamina B12
A maioria das pessoas nos EUA obtém o suficiente desse nutriente.
Se você não tem certeza, pergunte ao seu médico se você deve fazer um exame de sangue para verificar seu nível de vitamina B12.
Com a idade, pode tornar-se mais difícil absorver esta vitamina.
Também pode acontecer se você fez uma cirurgia para perda de peso ou outra operação que removeu parte de seu estômago, se você bebe muito, ou se você tomou remédios que reduzem o ácido por um longo tempo.
Você também pode estar mais propenso a desenvolver deficiência de vitamina B12 se tiver:
Gastrite atrófica, na qual o revestimento do estômago está diluído
Anemia perniciosa, o que torna difícil para o seu corpo absorver a vitamina B12
Condições que afetam o intestino delgado, como doença de Crohn, doença celíaca, crescimento bacteriano ou parasita
Distúrbios do sistema imunológico, como lúpus
Você também pode ter deficiência de vitamina B12 se seguir uma dieta vegana (o que significa que não come nenhum produto animal, incluindo carne, leite, queijo e ovos) ou se você é um vegetariano que não come ovos ou laticínios suficientes para atender às suas necessidades de vitamina B12.
Em ambos os casos, você pode adicionar alimentos fortificados à sua dieta ou tomar suplementos para atender a essa necessidade.
Está grávida ou acabou de ser mamãe?
Se você está grávida e é adepta a uma dieta vegana ou vegetariana, seria ideal que você procurasse seu médico para garantir que você tenha vitamina B12 suficiente para manter seu bebê saudável durante a gestação.
Um dos problemas que a falta de vitaminas B12 pode causar é a anemia.
Uma deficiência leve pode não causar sintomas, mas se não for tratada, pode levar a sintomas como:
Fraqueza, cansaço ou tontura
Palpitações cardíacas e falta de ar
Pele pálida
Uma língua macia
Obstipação, diarréia, perda de apetite ou gases
Problemas nos nervos, como dormência ou formigamento, fraqueza muscular e problemas para andar
Perda de visão
Se você não come produtos de origem animal, tem opções.
Você pode mudar sua dieta para incluir grãos fortificados com vitamina B12, um suplemento ou injeções de vitamina B12, ou uma dose alta de vitamina B12 oral.
Os adultos mais velhos com deficiência de vitamina B12 devem tomar um suplemento diário de vitamina B12 ou um multivitamínico que contenha vitamina B12.
Para a maioria das pessoas, o tratamento resolve o problema de maneira fácil e indolor.
Mas não descarta a atenção pois qualquer dano nervoso que acontecesse devido à deficiência poderia ser permanente.
Prevenção
A maioria das pessoas pode prevenir a deficiência de vitamina B12 comendo bastante carne, aves, frutos do mar, laticínios e ovos.
Se você não come produtos animais, ou tem uma condição médica que limita o quanto seu corpo absorve nutrientes, você pode tomar vitamina B12 em um suplemento multivitamínico ou outro e alimentos fortificados com vitamina B12.
Se você optar por tomar suplementos de vitamina B12, avise seu médico, para que ele ou ela possa ter certeza de que eles não afetarão os medicamentos que você está tomando.
A ingestão correta da quantidade de vitamina B12 na sua dieta certamente vai influenciar na sua qualidade de vida.
