Como peixe azul, a sardinha tem muitas propriedades benéficas para o corpo.
Sem ir mais longe, podemos falar sobre o ômega 3, o ácido graxo poli-insaturado que impede o desenvolvimento de doenças cardíacas nas coronárias, entre outros.
Entre os diferentes tipos de peixes azuis, é estabelecido que as sardinhas próximas à cavala são algumas das melhores.
As sardinhas geralmente têm um tamanho pequeno e têm uma cor azul, verde e prata muito característica.
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Propriedades principais
Entre suas propriedades, contém quase 10 gramas de gordura por 100 gramas de carne.
Além disso, é uma fonte de vitaminas, como A, D e E, e B12 e B1 e possui minerais como fósforo, magnésio, potássio, ferro, zinco e iodo.
Benefícios das sardinhas para a nossa saúde
Eles protegem o coração:
Esses alimentos ricos em ômega 3 são bons para o coração porque o protegem do desenvolvimento de muitas doenças relacionadas a ele.
Reduz os níveis de colesterol.
Há mais benefícios, graças a esse ácido graxo e às diferentes vitaminas e minerais, a sardinha reduz os níveis de colesterol e triglicerídeos e possui um alto teor de proteínas.
Bom crescimento ósseo.
O fato de transportar várias vitaminas, como A, D e E, posiciona esse alimento como favorável ao crescimento ósseo ou à absorção de cálcio nos ossos.
Contra anemia
O ferro da sardinha é necessário para a formação de hemoglobina, uma proteína que transporta oxigênio dos pulmões para todas as células.
É por isso que impede a anemia por deficiência de ferro.
Cálcio em sardinha enlatada.
Deve-se especificar que as sardinhas são apresentadas de maneiras diferentes.
Por exemplo, as sardinhas enlatadas têm um conteúdo importante de cálcio e isso ocorre porque geralmente são consumidas em conjunto com a coluna.
Eles fornecem cerca de 314 miligramas de cálcio por 100 gramas.
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Contra-indicações
Embora seja um alimento mais do que favorável que devemos incorporar da dieta, se não o fizermos, o consumo de sardinha deve ser limitado, especialmente nas pessoas que sofrem de hiperuricemia ou gota, devido ao seu conteúdo de purina.
Adicionar o consumo de sardinha, desde que você não tenha contra indicação aumentará a sua qualidade de vida.
Fonte: ok diario
